le repos dans la Crimée - le repos à Yalta  
MAIN • LES RAPPELS КЛрЂРК+- •  LA RECHERCHE RU UA BY DE EN FR ES
le repos à Yalta
  • les Saisons et le public à Yalta
  • le Logement, l'alimentation à Yalta
  • la Nature et les réserves naturelles
  • les Faits historiques
  • le plus important à Yalta
  • Yalta, Massandra, Nikita
  • Livadija, Oreanda
  • Artek, Gurzuf
  • Gaspra, Mishor, Alupka
  • Aj-Petrinsky jajla
  • Simeiz, Katsiveli
  • Foros et l'ouest d'Yalta
  • la Sécurité et l'hygiène
  • les Plages, les parcs, naturizm
  • les Bars, les restaurants, le café
  • les Distractions, l'industrie du spectacle
  • les Marchés et les magasins
  • la Viticulture
  • les Antiquités, les souvenirs
  • l'Espace de la Crimée
  • les Places des tournages
  • le Calendrier des fêtes
  • le tourisme D'aventures
  • les bases Olympiques
  • le Patinage selon l'impraticabilité
  • les Rochers et les cavernes
  • la culture Extrême
  • Krestovozdvizhensky
  • la Cathédrale d'A.Nevskogo
  • le Temple de l'Archange Mikhaïl
  • Hram Pokrova Presvjatoj Bogoroditsy
  • le Temple De Néva (Alupka)
  • le Temple du St Panteleimona
  • le Temple de Jean Chrysostome
  • l'Église Voskresenija Christique (p. de Foros)
  • l'Église de la Transfiguration de Dieu
  • l'Église de St Grand-ka Fiodor Tirona
  • l'Église de St Nikolay Chudotvortsa (p. de Massandra)
  • l'Église de Sacré Nina
  • le Lien à Yalta
  • les Conseils aux autotouristes
  •  
    les sanatoriums d'Yalta
  • le sanatorium ' Aj-Petri '
  • le sanatorium ' Aj-Danil' '
  • le sanatorium ' De montagnes '
  • le sanatorium ' Gurzuf '
  • le sanatorium ' le Pétrel '
  • le sanatorium ' la Biélorussie '
  • le sanatorium ' Zaporojie '
  • le sanatorium ' les Aubes de l'Ukraine '
  • le sanatorium ' la plage D'or '
  • le sanatorium ' Livadija '
  • le sanatorium ' de Semashko '
  • le sanatorium ' Mishor '
  • le sanatorium ' Simeiz '
  • le sanatorium ' Dnepr '
  • le sanatorium ' la Perle '
  • le sanatorium ' D'Yalta '
  • ' le Soleil De montagnes '
  • ' le Nid D'aigle '
  • ' Пiвденний ' (' Du sud ')
  • l'hôtel ' Vladimir '
  • l'hôtel ' la Lavande '
  • l'hôtel ' la Crimée '
  • l'hôtel ' le Corail '
  • l'hôtel ' le Tapis '
  • l'hôtel ' le Feu '
  • l'hôtel ' De voyage '
  • l'hôtel ' Jalita '
  • ' le palais Jusupovsky '
  • le pensionnat ' la Glycine '
  • le pensionnat ' l'Aube '
  • le pensionnat ' Kastropol' '
  • le pensionnat ' Côtier '
  • le pensionnat ' le Mousson-orvis '
  • le pensionnat ' Donbass '
  • la base du repos ' Vorontsov '
  • la base du repos ' Kichkine '
  • la base du repos ' le Magnolia '
  •  
    d'autres propositions








  •  
    la carte
    ru ua de es fr by en
     
    le Taux de change, le temps à Yalta


     

    les Marchés et les magasins, l'aperçu des sortes locales des fruits, l'oignon d'Yalta

    Existent partout, où il y a seulement des acheteurs possibles, et apparaissent sans arrêt dans les nouvelles places. Leur mode est défini aussi durant le temps de l'apparition des acheteurs possibles : près des noeuds de 24 heures sur 24 de transport, sur les quais, aux centres municipaux et dans les quartiers résidentiels beaucoup de kiosques de 24 heures sur 24 de produit et les magasins. Les marchés de produit près des noeuds de transport travaillent avec 8 jusqu'à 23 ou encore plus tard. Récemment sur les marchés il y avait une nouvelle attraction – la vente des épices orientales. S'occupent de cela les Uzbeks et est très de virtuose, de sorte qu'observer simplement leur travail ude le plaisir. Quelques dizaines des épices vives multicolores chez vous sur les yeux et sur votre commande (pour la viande, le poisson, les plats végétariens ou quelque chose spécialement personnel) les dessins subtils entrent dans les bocaux transparents en plastique. D'une aussi belle manière dans les capacités transparentes ont l'air et uzornye les compositions des noix dans le miel ou dans la confiture de figue est déjà la friandise traditionnelle grecque. Sur les marchés et dans des séries du bord de la route commerciales vendent domestique de la confiture et solen'ja. Ferez l'attention à la confiture des pétales des roses. Ce moyen excellent pour l'assainissement de la cavité buccale. Mais les bébés dans la solution de la confiture rose doivent tenir la tétine est conservera la mère nourrissante de la mastite, mais l'enfant de la laitière et d'autres problèmes avec les lèvres ou la bouche.

    Les Magasins des biens de consommation non alimentaire travaillent d'habitude de 9-10 et jusqu'à 19-20. Les magasins des matériaux de construction et les marchandises économiques, d'habitude de 8 à 15-18 heures Le moins travaillent.

    Il Y a un réseau développé des dealers de pratiquement n'importe quel arrangement à l'amiable connu de la marque. Tels magasins s'installent dans les lieux fréquentés - sur les quais et aux centres municipaux.

    le marché De fleur à Yalta s'installent dans le passage souterrain du centre municipal vers le marché.

    Maintenant selon quelques lignes sur les fruits de la terre uniques de Juzhnoberezh'ja.

    la Figue (le figuier, le figuier, la figue sèche) est cultivé en Asie déjà cinq mille années. Il Croit que dans la Crimée est apparu pour la première fois en 1813 dans le jardin Nikitsky botanique. Se répand maintenant par les autosemailles, et en outre dans les conditions exceptionnellement peu enviables, aux sols inféconds, les pentes rapides rongées, sur les accotements kruchenyh des ruelles délicates sud et est direct sur les enceintes. L'essentiel - sur le soleil. Maintenant chez nous on compte d'environ 60 sortes de cet original "°хыъютшч№ эрт№тюЁю=" à qui la floraison de la grappe des fleurs minuscules et la formation des ovaires se passe à l'intérieur du pédoncule grandi. La variété des sortes ne signifie pas, en effet, l'abondance des arbres. La figue - l'arbre domestique, ne supporte pas les boîtes et les transports dans la bonne mine : a arraché et mange, le goût part à quelques minutes. Le séchage de la figue dans le meilleur aspect, cela quand les fruits mûrissant eux-mêmes tombent sur le toit plat de la maison de Crimée. Il est intéressant que, comme près de la noix, tous les fruits gâtés et endommagés restent sur l'arbre, de sorte que tout le séchage du toit sera de première qualité!

    Les sortes Sombres de la figue ont d'habitude kislinku et la pulpe plus dense, clair - est plus tendre, mais est plus simulé, c'est pourquoi est conseillé de les manger pêle-mêle - ainsi entrera plus.

    L'arbre de fraises très exotiquement a l'air, mais voici tout juste zemljanichnik à petits fruits est un arbre le plus natal pour Juzhnoberezh'ja, un des vestiges quelques de la période préglaciaire. Ses fruits, rappelant par une grande quantité de semences autour de la baie molle, la fraise, sont recueillis au pinceau selon neskol'ku des pièces. Ils mûrissent à la fin d'août et la valeur alimentaire possèdent dans l'aspect naturel seulement pour les oiseaux; avec le sucre, le syrop ou la liqueur descendent pour le dessert et pour les gens. Font cuire d'eux les kissels, la confiture, les marmelades et la marmelade. Les frères de parc étrangers de Crimée zemljanichnika - à gros fruits et Mentsiza se distinguent par les meilleurs fruits, mais le parc est le parc, et marcher selon les baies il vaut mieux quand même au bois.

    la Mirabelle. Est proche selon plusieurs particularités de la prune et vers la cerise. Dans la Crimée, pour l'essentiel, comme la cerise, grandit par les autosemailles et sans attention spéciale. L'arbre est stable aux saboteurs et les maladies, c'est pourquoi la propreté écologique des fruits très haut. Évidemment, au moyen âge sur Juzhnoberezh'e s'occupaient de la sélection et le retrait des sortes à gros fruits de la mirabelle, sur cela on peut juger par la variété et les qualités excellentes gustatives des fruits dans les jardins ruraux, près des chemins et même dans le bois. À la base des sortes aborigènes la sélection de la mirabelle est conduite maintenant par le jardin des plantes Nikitsky, la région de Nikita, Krasnokamenki, Gurzufa et Yalta est la meilleure selon les qualités gustatives et extérieures de la mirabelle de Crimée.

    la Pêche. Conduisant kostochkovaja la culture dans les jardins de la Crimée située au pied du massif, sur Juzhnoberezh'e - dans de petits jardins privés. Dans la diffusion de la pêche le principal mérite appartient au jardin Nikitsky. Avant l'adjonction de la Crimée à la Russie la culture de la pêche ne se développait pas pour plusieurs raisons (on n'appliquait pas la greffe par oeil, l'exportation et la conservation des fruits périssables étaient impossible), c'est pourquoi on ne peut pas appeler d'aucune sorte de haute qualité aborigène.

    Seulement dans la zone située au pied du massif rajonirovano 15 cantines et 5 sortes de conserve que crée un bon remplissage des magasins pendant 2 mois par les fruits frais et toute l'année - les compotes, les marmelades, les purées, les jus. La variété des sortes de la pêche sur les marchés, naturellement, encore plus haut.

    S'il y a une possibilité, il vaut mieux manger les fruits tout à l'heure arraché avec l'arbre, mûrissant sur lui. Particulièrement cela concerne les sortes précoces. Pas mûr, ferme ("фѕсют№х"), sans teint coloré et le parfum les fruits de lezhki feront une grimace seulement et même dans les compotes auront le goût médiocre. C'est pourquoi l'achat des pêches sur l'exportation, les conseils sont inutiles à 2-3 acheminements de jour et la conservation demande l'esprit naturel défini (spécialement personnel) et ici. Nous dirons un, goûtez самю2кус самрe8 le plus vert du parti, estimez et comprenez.

    Aux délais précoces, en juin, mûrissent les sortes de table : du Favori Morettini, le Gandin, Duveteux précoce, Savoureux, Redhejvin.

    À de ranne-moyens délais (la fin de juillet - le début d'août) va la maturation des sortes de table : l'Anniversaire D'or, Soviétique; des sortes de conserve : le Lauréat, Ostrjakovsky blanc, Zlatogor.

    À de moyens délais (premier - la deuxième décade d'août) spejut des sortes de table - Aux joues vermeilles, Du Kremlin, le Vétéran, Majakovski, Lola, la Belle enfant; de conserve - Lebedev. À srednepozdnie les délais (la fin d'août) mûrissent les sortes de table le Touriste et Moscou D'or.

    Le Duvet, qui couvre la pêche, non plaît à tout; si ne pas le laver, comme il faut, il irrite la gorge. Il y a cependant des pêches non bordées de fourrure - nektariny , selon l'aspect et au goût quelque chose moyen entre la prune et la pêche, cela concerne le montant, et le goût, et la pulpe dense, ainsi que les pellicules. nektariny dans l'aspect mûr sont plus transportables, bien que, certes, ils sont privés la tendresse de la vraie pêche. Lola - une des sortes nektarina, apparu récemment dans la Crimée, mais est déduit lui à l'Ouzbékistan.

    Maintenant quelques mots sur les fruits purement de Crimée.

    la Cornouille. est cultivé Depuis longtemps dans la péninsule, mais à présent dans le jardinage industriel ne s'en occupent pas. Sur les marchés, excepté la cornouille sauvage, non la rareté et culturel (multiplié par l'inoculation); distinguent trois sortes principales.

    Ordinaire à gros fruits avec de grandes baies ovales rouge foncé grandit pour l'essentiel dans les vallées des rivières de Kachi et Bel'beka.

    Piriforme - se distingue par de grands fruits clairs-rouges en forme de la poire diminuée.

    Beloplodnyj - à la maturation la grande baie ovale de belovato-vert devient jaune.

    Si vous recueillez la cornouille indépendamment, prenez en considération que ses feuilles ont fortement opushenie. Les aiguillettes menues peuvent provoquer l'irritation. Il faut avoir les vêtements fermant entièrement le corps, mais à la fois après la collecte des baies se laver entièrement sous la douche ou se baigner dans la mer, le lac, la rivière.

    Les Meilleures sortes de l'amande , pour l'essentiel les sélections du jardin des plantes Nikitsky, élèvent sur JUBK.

    Funduk - les sortes de jardin leshchiny de (l'aveline) est cultivé plusieurs siècles dans la Crimée, mais leurs fondateurs sont emportés, selon les noms, de la Turquie. Se distinguent trois groupes des sortes : Trapezund (grand), Kerasund (menu rond), Badem (allongé pripljusnutye). Le noyau funduka contient chez nous jusqu'à 70% de la graisse, l'écureuil jusqu'à 18%, les hydrates de carbone jusqu'à 8% et est le produit extraordinairement nutritif et utile diététique, est utilisé dans l'aspect frais et rougi au feu, pour le traitement dans la confiserie. Les meilleur funduki s'enregistraient par les spécialistes dans les villages de Vasil'evka, Ushchel'noe, Situé au pied du massif près d'Yalta, un Petit Phare (Aloushta).

    le Mûrier. le parent plus résistant et répandu de la figue. Le mûrier ordinaire tu rencontreras très souvent dans les villes, les villages, près des chemins, dans les bandes forestières, près des rivières et les étangs. Elle se multiplie des semences. Les fruits dans la mesure du passage de blanc vers violet de la sucrerie doucereuse prennent kislinku. Mûrissent les fruits sur chaque arbre graduellement, du milieu de juin et jusqu'à août qu'est très confortable, puisque le produit est tendre et le mangent sur l'arbre. Bien que l'on peut et faire cuire les compotes, la confiture, faire les jus et les liqueurs.

    Il Y a des sortes culturelles répandues par l'inoculation ou otvodkami. Selon les noms, à la Crimée ils se sont trouvés assez il y a longtemps, au moins, dans le moyen âge.

    le mûrier de Constantinople (Tsaregradsky) se rencontre sur JUBK "Ф l'aspect très fort et parfois immense, sempiternel zkzempljarov, habillé par de grandes feuilles fermes brillantes, qui sur de jeunes évasions arrivent assez souvent profondément à aube et l'aspect rappellent tout près le feuillage ёьюъютэшч№". Cela des brouillons de II volume "-Ё№ьёъюую industriel ёрфютюфё=тр" L. P. de Simirenko. Lev Konstantinovitch avec un grand enthousiasme décrit cette sorte, et ses dignités, quand il verra l'arbre large majestueux - quand même sur l'enfourchure près de l'emblème en béton du camp "+­=хъ" seront claires à chacun; - simplement la reine! Mais les baies par les entiers ne sont pas données, il faut couper le pédoncule, autrement le jus précieux coule selon les doigts.

    le mûrier Tsaregradsky est exigeant vers la chaleur et les sols, dans les conditions de JUBK il vaut mieux l'implanter sur l'élève du mûrier blanc ordinaire. Elle est bonne à ce que ni dans la sortie, ni dans le bout n'a pas besoin (comme d'ailleurs, la plupart des arbres fruitiers aborigènes de Crimée), seulement, quand les fruits commenceront à rapetisser, se fait rajeunissant du bout. À propos, sur l'arbre en bon état, il y a chaque année une multitude de fruits, le montant presque avec le pouce, la couleur couleur cerise avec les nuances jusqu'à noir-violet, très savoureux et agréable sur le goût, aigre-doux, avec le bouquet plus complexe, qu'au mûrier ordinaire. Ils mûrissent chaque jour par les partis menus de juin à août pour que sur tous les passants et praticable suffise et pour que personne ne mange trop.

    un grand mûrier Persan blanc se rencontre assez rarement, mais aussi en dehors de JUBK. Simirenko ne la loue pas : "Їуюф№ que celle-ci est beaucoup plus menu, que près du mûrier de Constantinople, quant au goût, il doucereusement-est sucré et est privé même le signe ъшёыю=№". Quand même si la sorte a vécu des Perses jusqu'à nous avec vous, cela, probablement, il plaît à plusieurs, mais l'absence kislinki rembourse la tendresse, le parfum et l'aspect impressionnant.

    l'oignon D'Yalta - d'abord j'ouvrirai le secret terrible D'YALTA LOUKA :

    Ce trophée célèbre et obligatoire de tous les touristes respectant et charmant l'estomac...

    Cet objet séduisant et voluptueux eroticheskih' des rêves de Buratino...

    Celui-ci surprenant zakuson, le seul de la famille nombreuse de Chipolino ne provoque pas les larmes et convient même sous massandrovskie les muscades...

    Plus court, tout à fait lui même et non D'YALTA!!!!!!!

    Réellement sucré cet oignon augmente seulement dans deux villages - D'éboulement (vers l'ouest d'Alupki, une Grande Yalta) et à Zaprudnom (entre Yalta et Aloushta, selon la ligne est plus haut qu'un Petit Phare - là encore le pont la bloque obliquement).

    Quand même pour ceux qui ne s'est pas encore initié. L'oignon d'Yalta se distingue d'autres sujets que lui plat, rouge foncé, très savoureux et avec d'extraordinairement grosses couches. Et lui en effet sucré sans chacun vymachivanija. Cependant, en augmentant partout ailleurs, excepté les villages natals, il ne prend pas déjà la sucrerie nécessaire.



    En supplément au sujet donné :

    les Bars, les restaurants, le café
    les Distractions, l'industrie du spectacle et la vie de nuit
    la Viticulture et l'industrie vinicole
    les Antiquités, l'art moderne, les souvenirs
    l'Espace ouvraient de la Crimée
    les Places des tournages et les points d'espèce
    le Calendrier des événements principaux et les fêtes
    © i-yalta.com 2005-2009. À la réimpression des documents installé sur le site, l'hyperréférence sur le repos à Yalta est obligatoire