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    der Weinbau und die Weinbereitung

    bestimmt die Krimschuld in der ganzen Mannigfaltigkeit ihrer und jenen Geschichten und der Mythen, die um sie zusammengelegt sind, das Interesse der Touristen für die Sommererholung in unserem wohltuend dem Rand in vieler Hinsicht. Die speziellen Exkursionen in die Weinwirtschaften, den Besuch der Museen und der Verkostung wurden eine angenehme Komponente nicht nur der Erholung oder des Tourismus seit langem, sondern auch der Kurbehandlung - doch verfügt viele Schuld sowohl diätetisch, als auch der Heilhandlung. Viele, aber bei weitem aller.

    Und ja, wenn an die Realien jetziger stürmischer Entwicklung des Marktes zu behandeln: wir werden nicht nur mit ungezähmt winotwortschestwom, jährlich gebärend die Dutzende winotorgowych der Firmen und Hundert neuer Titel der Weine, sondern auch auf die Verfälschung, der Invasion der minderwertigen ausländischen Produktion, und dem einfach vollen Chaos auf den Ladenladentischen zusammenstoßen.

    Sogenannt rasliwnoje wird der Wein, den alle Stellen des Massenerscheinens der Touristen jetzt gefüllt sind, gewöhnlich aus den synthetischen Sirupen, des Wassers und des Spiritus herstellt. Sogar dem Menschen gewöhnlich anwendend nur den Wodka und das Bier, kann man sich an den Geschmack der Weintraube und des Kognaks immerhin erinnern. Der Wein soll von etwas mittler (sein wenn ja ganz zu vereinfachen). Wenn ja Sie eingeladen haben, sladenkoje die Arznei in der Straße zu probieren – suchen Sie in seinem dickflüssigen und duftigen Geschmack selbst wenn die Andeutung auf das Häutchen der Weintraube auf. Öfter wird es immerhin die sehr klaren Analogien mit pepsi-koloj und anderen synthetischen erfrischenden Getränken.

    den Wein auf die Überschwemmung entlassen die Weinunternehmen und ihre Geschäfte wirklich. In Großem Jalta werden nur die Schuld des Warenzeichens "Massandra" und "Magaratsch" (der kleinen Versuchspartien) erzeugt deshalb bei der ganzen Achtung vor anderen Marken den Gästen Großen Jaltas beraten wir nur diese Weine. Der Wein – das Produkt des Geländes, es bewerten es muss dort, wo es aufkommt.

    den Betrieb der nochmaligen Weinbereitung "Liwadija" gießt die Schuld nur aus, wobei sich auf den preiswerten Massenweinen spezialisiert. Man braucht, seine Produktion mit dem berühmten Portwein "Liwadija nicht" zu verwirren, der vom Ende 19 Jahrhunderte nur "Massandra" ausgibt.


    die Massen-Androwski Schuld

    der Trockenen Weine "¦рёёрэфЁр" gibt nicht so viel, weiß aus: Tisch- und ist Kokur tisch- der einzigartigen Krimsorte, ungewöhnlich süß, deshalb sogar der trockene Wein von ihm ist der saueren Töne völlig entzogen. Rot: Aluschta und Kaberne Partenit – sehr dick, duftig, fast undurchsichtig, mit dem kaum strickenden Geschmack von den Gerbstoffen so des für die Festigung nützlichen Zahnfleisches. Diese Weine waren nach der Tschernobyl-Katastrophe außerordentlich populär – retteten und es ist moralisch und molekular, sie führen des Organismus radionukleidy heraus. Obwohl in "+ыѕ°=х" neben den Sorten Saperawi und Morastel nimmt der selbe Kaberne-Sowinon teil, dass auch in Kaberne Partenit, im Charakter dieser Weine Geografie klar gelesen wird: die Weite und die frischen Winde des Aluschtinski Tales in einem, und in anderem – die in die Sonne überfluteten Seiten des Bären-Berges. Mit neulich por gießt "Massandra" auch roten trockenen "Merlo" und weißen trockenen "Naddniprjanske aus" - winomaterialy für diese Weine handeln aus den Wirtschaften der Steppenukraine.

    Von den trockenen Weinen gehen zu fest , zum Beispiel, zu den Portweinen über. Das Wort dieses Deutsche. Obwohl buchstäblich "тшэю aus ¤юЁ=ѕурышш" bedeutet;. Die Gegenwart Vino de Portu, wirklich, sehr gut, aber diesen trockenen natürlichen Wein. Die Krimportweine nach der Technologie geschehen von deutsch (die natürliche Gärung остана'e8е ostanaja vom Weinspiritus für die Befestigung des Zuckers und des Straußes), aber wenn sie, so zu vergleichen sehen die Deutschen verdünnt Males in zwei-drei aus. Unsere Portweine konzentrieren in sich die zärtliche liebe Sonne. Überhaupt ist es alle Krimweine auf der Hitze besser, zu trinken, den Trinkwasser verdünnend, und ist genug es ins kühle Wetter und von der Erkältung auf das Glas des Tees 15-20 Gramme kagora oder des roten Portweins, um wie die angenehme heilsame Wärme sofort zu fühlen wird nach dem Körper ausgegossen.

    Im übrigen, auf den Verkostungen, natürlich, den Wein verdünnen nicht.

    der Portwein Weiße Juschnobereschnyj

    der Klassische Typ des festen Markenweißweins. Wird aus der Weintraube der Sorten produziert: semilon, Aligote, Pedros Krymski, der Tokajski u.a. Wein der dunklen-bernsteinenen Farbe, besticht von der Fülle des Geschmacks und dem entwickelten Strauß, in dem obst- des Tones mit der leichten Schattierung der Mandel vorwiegen. Der weiche Geschmack harmoniert mit dem Strauß und gibt den langen angenehmen Nachgeschmack ab. Die Frist des Extraktes in der Eichenverpackung - 3 Jahre. Der Spiritus - 18% über. Der Zucker - 10 g/100 der cm3. Auf den internationalen Wettbewerben ist es von 3 goldenen und 1 silbernen Medaillen bemerkt.

    der Portwein rot Krim-

    der feste rote Markenwein. Wird aus der Weintraube der roten Sorten produziert: Kaberne-Sowinon, Saperawi, Morastel, Bastardo Magaratschski, Aleatiko und andere. Den Überfluss der Wärme und des Sonnenscheins, der trockene warme Herbst Krim machen Wein hell, sich gemerkt. Der Strauß obst- kompliziert, reif. Der Geschmack voll, weich, harmonisch mit den Tönen des Dürrobstes. Die Frist des Extraktes in der Eichenverpackung die 3 Jahre. Der Spiritus - 17,5% über. Der Zucker - - 10 g/100 der cm3. Auf dem Internationalen Wettbewerb in 1970 ist es mit 1 goldener Medaille belohnt.

    Von den festen Weinen gehen zu likernym über. Es g ruppa der Dessertweine, die von oben 20 g/100 den cm3 der Zuckern enthalten. Bereiten sich aus wyssokossacharistych der Sorten der Weintraube, die zu uwjaliwaniju und saisjumliwaniju begabt sind (die Muskatnuß die Weiße, rosa, schwarz, violett, Pino grau, Rkaziteli, Kaberne-Sowinon, Saperawi) vor. Zu likernym den Weinen verhält sich die Mehrheit muskat- und tokajskich der Weine, des Weines des Typs malagi u.a.

    die Muskatnuß die Weiße "-Ёрёэюую ърьэ "

    Es nennen als König Muskatow nicht umsonst. Marken- weiß likernoje den Wein herstellen aus der Weintraube der Sorte die Muskatnuß die Weiße, die beim Felsen die Kornelkirsche-tasch höher als Gursufa gezüchtet wird. Die Gebühr der Weintraube auf die Überarbeitung beim Zuckergehalt ist es 29% niedriger. Die leichte Zitrone im Geschmack macht diesen Wein eigenartig, auserlesen-zart und edel.

    Ist es in 1953 von A.A.Jegorow (1874-1969) Geschaffen. Jetzt werden in die Originalflaschen die 0.5 l, der Großhandelspreis bei den Lieferungen bis zu 10 000 grn ausgegossen. 36,00 grn. Es bedeutet, dass im Geschäft (oder auf den Händen) den Wein es daneben 70 griwen kostet. Aller, dass unter dieser Art wesentlich billiger – bestenfalls ordinär muskatel ohne Extrakt verkauft wird (auch braucht, der befriedigende Wein, übrigens aber nicht betrogen zu werden).

    die Ordnung der Preise auf die Massen-Androwski Weine, wenn sie auf die Überschwemmung gerade in den Betrieben zu nehmen: von 10 griwen für den Liter für die trockenen Weine und die ordinären Portweine, von 18 griwen für die Markenweine, zum Beispiel, kagor. In den Geschäften, der Preis für die Flasche des Markenweines werden die 0,7 l von 16 griwen. Noch einmal erinnern wir, dass es die Schuld besser ist, in den Geschäften Massandry zu nehmen. Sicher nach der Qualität der Weine auch sind die Originalnetze “Schuld Krim” und "Рю¦ч--шъ=рэ".

    Pino-Gri "+щ--рэшыі"

    sehr dick und süß, fast der undurchsichtige Wein aus der ungewöhnlich süßen Weintraube (die Sorte Pino geht auf die Vorbereitung des Sekts), nach sosrewanija die Trauben noch podwjaliwajutsja in der Sonne, so dass die Konzentration des Geschmacks überhaupt und des Aromas wird noch höher. Heißt nach dem Gelände zwischen Gursufom und Nikita. Unterscheidet sich durch das Aroma der Kruste des Roggenbrots mit dem leichten Ton der Schokolade

    ein Paar Wörter über die Weinwirtschaften Großen Jaltas:

    der Sowchos-Betrieb д-штрфш " (degustazionnyj befindet sich der Saal beim Betrieb in Alupke)

    in November 1920 auf Grund von den nationalisierten zaristischen Gütern in Liwadii und Oreande war diese Wirtschaft geschaffen. Die Fläche der Weingarten bildete 44 Hektare, die Bruttogebühr der Weintraube - 21 Tonne. Jetzt gibt es in der Wirtschaft 280 Hektare der Weingarten, 32 Hektare der Gärten, 80 Hektare des Tabaks Djubek juschnobereschnyj. Der Sowchos spezialisiert sich in der Produktion der hochwertigen Marken- Dessert- und festen Weine.

    nehmen die Hauptflächen die technischen Sorten ein: die Muskatnuß die Weiße, Kaberne-Sowinon, Werdelo, Sersial, Pino grau, Albilo und andere. Der mittlere Ernteertrag für die letzten Jahre bildet 37 z/Hektare, die Bruttogebühr - 670 Tonnen.

    der Sowchos-Betrieb д+ѕЁчѕ¶" (hat klein degustazionnyj den Saal und das Geschäft – auf der Einfahrt in Gursuf von der Trolleybustrasse).

    Ist er in 1921 Geschaffen. Die Fläche der Weingarten bildete 225 Hektare. Jetzt in der Wirtschaft die 326 Hektare der Weingarten, von ihnen die 322 Hektare - aufgepfropft. Der mittlere Ernteertrag die 35 z/Hektare, die Bruttogebühr 800 Tonnen.

    die Hauptstelle in den Anpflanzungen nehmen die Sorten der Dessertrichtung ein: die Muskatnuß die Weiße, Pino grau, tokajskije, Kaberne-Sowinon, Saperawi, die Schuld aus denen den Ruhm der einheimischen Weinbereitung schaffen.

    Außer der Weintraube, züchtet der Sowchos wyssokoaromatitschnyj den Tabak Djubek Juschnobereschnyj auf der Fläche die 45 Hektare und das Gemüse.

     

    die Geschäfte

    Jalta

    die Straße Weinbauers Jegorow, 9, (das untere Eingangsportal des Betriebs), der Körper. (0654) 37-75-53.

    trol. №2, №3, m/Taxi №3 - ost. "-шэчртюф"

    die Straße Marschaks (der Puschkin-Markt), das Geschäft д¦рёёрэфЁр" der Körper. (0654) 31-62-39.

    trol. №1, m/Taxi №15, 8, ost. Zu/Theater "РярЁ=ръ"

    die Straße Kiewer (der Gemüsemarkt), das Geschäft д¦рёёрэфЁр".

    trol. №1, m/Taxi №8,15,18 - ost. "-юь юфхцф№" "НшЁъ"

    die Straße Swerdlowa, 6, das Geschäft "¦рёёрэфЁр" (beim Eingang auf den Massen-Androwski Strand)

     

    Alupka

    die Schloßautobahn, 9, der Körper. (0654) 72-11-98.

    Degustazionnyj der Komplex "¦рёёрэфЁр"

    das Geschäft "¦рёёрэфЁр",

    das Café "¦рёёрэфЁютёъшщ фтюЁшъ" (hat sich in июле1998)

    geöffnet

    der Autobus №№ 26, 27, m/Taxi №№ 26, 27



    Zusätzlich zum vorliegenden Thema:

    die Bars, die Restaurants, das Café
    die Unterhaltungen, das Showbusiness und das Nachtleben
    die Märkte und die Geschäfte, die Übersicht der lokalen Sorten der Früchte, die Jaltaer Zwiebel
    das Altertum, die Gegenwartskunst, die Souvenir
    den Kosmos öffneten aus Krim
    die Stellen der Filmaufnahmen und die Ansichtspunkte
    der Kalender der Hauptereignisse und der Feiertage
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