адпачынак у Крыму - адпачынак у Ялце
 
ГАЛОЎНАЯ • ВОДГУКІ ТУРЫСТАЎ • ПОШУКRU UA BY DE EN FR ES
адпачынак у ЯЛЦЕ
  • Сезоны і публіка ў Ялце
  • Жыллё, сілкаванне ў Ялце
  • Прырода і запаведнікі
  • Гістарычныя падзеі
  • Найважнейшае ў Ялце
  • Ялта, Массандра, Мікіта
  • Ливадия, Ореанда
  • Артэк, Гурзуф
  • Гаспра, Мисхор, Алупка
  • Ай-Петринская яйла
  • Симеиз, Кацивели
  • Форос і захад Ялты
  • Бяспека і гігіена
  • Пляжы, паркі, натуризм
  • Бары, рэстараны, кафэ
  • Забаўкі, шоў-бізнэс
  • Рынкі і крамы
  • Виноградарство
  • Антыкварыят, сувеніры
  • Космас з Крыму
  • Месцы кіназдымак
  • Каляндар свят
  • Прыгодніцкі турызм
  • Алімпійскія базы
  • Катанне па бездаражы
  • Скалы і пячоры
  • Экстрэмальная культура
  • Крыжаўзвіжанская
  • Сабор А. Неўскага
  • Храм Арханёла Міхася
  • Храм Полага Найсвяцейшай Багародзіцы
  • Храм Неўскага (Алупка)
  • Храм Св. Пантелеимона
  • Храм Іяана Залатавуста
  • Царква Ўваскрэсенні Хрыстова (п. Форос)
  • Царква Ператварэнні Господня
  • Царква Св. Вялікім-ка Фядора Тирона
  • Царква Св. Мікалая Цудатворца (п. Массандра)
  • Царква Святой Ніны
  • Сувязь у Ялце
  • Рады аўтатурыстам
  •  
    здраўніцы ЯЛТЫ
  • санаторый 'Ай-Петри'
  • санаторый 'Ай-Даниль'
  • санаторый 'Горны'
  • санаторый 'Гурзуф'
  • санаторый 'Буравеснік'
  • санаторый 'Беларусь'
  • санаторый 'Запарожжа'
  • санаторый 'Світанкі Ўкраіны'
  • санаторый 'Залаты пляж'
  • санаторый 'Ливадия'
  • санаторый 'Ім. Семашко'
  • санаторый 'Мисхор'
  • санаторый 'Симеиз'
  • санаторый 'Днепр'
  • санаторый 'Жамчужына'
  • санаторый 'Ялцінскі'
  • 'Горнае Сонца'
  • 'Арлінае Гняздо'
  • 'Пiвденний' ('Паўднёвы')
  • гасцініца 'Уладзімір'
  • гасцініца 'Лаванда'
  • гасцініца 'Крым'
  • гасцініца 'Карал'
  • гасцініца 'Палас'
  • гасцініца 'Агеньчык'
  • гасцініца 'Дарожная'
  • гасцініца 'Ялита'
  • 'Юсуповский палац'
  • пансіянат 'Глициния'
  • пансіянат 'Світанак'
  • пансіянат 'Кастрополь'
  • пансіянат 'Прыбярэжны'
  • пансіянат 'Мусон-Орвис'
  • пансіянат 'Данбас'
  • база адпачынку 'Варанцоў'
  • база адпачынку 'Кичкине'
  • база адпачынку 'Магнолия'
  •  
    іншыя прапановы








  •  
    карта
    ru ua de es fr by en
     
    Курс валют, надвор'е ў ЯЛЦЕ
     
     
     
    Статыстыка сайта
    Rambler's Top100
     

    Ялта, Массандра, Мікіта

    Вялікая Ялта - адмысловая адміністрацыйная адзінка Аўтаномнай рэспублікі Крым. Яна працягнулася ўздоўж Чорнага мора на 70 км ад Мядзведзя-горы на ўсходзе (ад пасёлкаў Гурзуф і Краснокаменка) да пасёлка Форос у мыса Сарыч на захадзе. Горад Ялта (каля 80 тыс. жыхароў) - адміністрацыйны цэнтр, аб'яднаўчай курорты, сёлы, прамысловыя пасёлкі (усяго больш 30 пунктаў), сельскагаспадарчыя землі Аб'яднанні "Массандра" і лясы Ялцінскага запаведніка. Аснова эканомікі: курорты, масавы адпачынак, экскурсіі, транспарт, пищевкусовая і вінаробная прамысловасць, а таксама здабыча і вытворчасць будаўнічых матэрыялаў. 

    Ялта, Массандра, Мікіта

    Ялта - самы знакаміты горад Крыму і, безумоўна, адзін з самых маляўнічых і цікавых гарадоў міру. Яе цудоўнае ператварэнне з рыбацкай вёсачкі ў модны элітны курорт, як у казачнай Папялушкі, адбылося ў адзінае імгненне ў 1838 г. (калі яна атрымала статут горада), дзякуючы каханні. Але толькі не каханні аднаго прынца, а каханні некалькіх пакаленняў імператарскага прозвішча.

    Публіка. Прывабнасць і шык Ялты наогул не маюць які-небудзь лагічнага тлумачэння і цалкам не зводзяцца да сумы што-небудзь спрыяльных кліматычных і іншых паказчыкаў. Ялта – модны курорт. Насельніцтва Ялты каля ста тысяч чалавек, а госцяў за год бывае да мільёна! Гэта лепшая магчымасць і на людзей паглядзець, і сябе паказаць. Усё, хто бывае ў Крыму, абавязкова хоць на дзень, але заедуць і сюды.

    Планоўка горада. Адкуль бы вы не любаваліся Ялтай, яна сапраўды надзейная абароненая кіламетровай вышыні горамі Галоўнай грады : да поўначы і северо-захаду Ай-Петринской яйлой; да северо-усходу Никитской яйлой. Горы ўтвораць паўкруглую амаль стромую сцяну, у падножжа якой па стромкіх схілах узбіраюцца каскады хат, нярэдка вельмі забаўных і адважных па архітэктуры і інжынерным рашэнням. Бо тут ніколі не было тыпавога праектавання!

    Будаўнікі заўсёды паважалі тутэйшы рэльеф, і горад не аддзелім ад складанага горнага амфітэатра. Зрэшты, у яго складанасці ёсць свая гармонія: 2 рачных даліны падзяляюць 3 груда. Рэчка Дерекойка (Хуткая) цячэ на ўсходзе міма аўтавакзала і помніка Леніну, а Учан-Су (Водопадная) на захадзе міма кінатэатра "Спартак" і гасцініцы "Ореанда".

    У цэнтры над горадам высіцца груд Дарсан (да яго вядзе лінная дарога ад Набярэжнай), ён пераходзіць у хрыбет Иограф, адгор'е Ай-Петринской яйлы. З усходу Ялта паднімаецца на Поликуровский груд, за ім ужо пачынаецца Массандра, а з захаду – Гарбатная горка, за ёй Ливадия, а над ёй найпрыгожая лінія гор ад зубцоў Ай-Петри (1234 м), утваральных хупавую гіганцкую карону, праз конус гары Могаби (804 м), да мыса Ай-Тодар, далёка які сыходзіць у моры.

    Усходняя лінія гор не так эфектная вонкава, але важная для абароны ад северо-усходніх вятроў: адгор'е Никитской яйлы з вяршыняй Авинда (1473 м), паступова паніжаючыся да мора, сканчаецца мысам Мартьян.

    Паміж мысамі далёка ў сушу насустрач гораду ўдаецца Ялцінскі заліў. І вось заліў, дзве ракі, тры груда - усё гэта сходзіцца да Набярэжнай. Гэтае галоўнае месца. Перасоўваючыся па Ялце, вы стала апыняецеся тут. Аўтамагістралі праходзяць ледзь вышэй раўналежна ёй, а таму накіроўваюцца зусім уверх уздоўж рачных далін.

    Асноўная пасажыраплынь прыходзіцца ў Ялце на тралейбус №1, ён як раз аб'ядноўвае абедзве рачных даліны. Тралейбусы №2 і №3 працягваюць яго на ўсход да прыгарадаў Массандры і Мікіты. Да мікрараёнаў на груды ідуць гарадскія аўтобусы і маршрутныя таксі.

    Асноўны пешаходны струмень рухаецца ад Массандры (па вуліцы Дражинского), ад велічэзнага гасцінічнага комплексу "Ялта" праз Набярэжную да Прыморскага парка і, натуральна, зваротна.

    Самае-самае. Безумоўна, гэта Набярэжная (афіцыйна набярэжная імя Леніна, у простречьи - “набка”). Яна не абвешчаная помнікам архітэктуры. Але пярэсты натоўп задаволеных жыццём людзей, пагодзіцеся, рэдкасць незвычайная. Набярэжная апраўленая пальмамі, бесперапыннымі ваўчкамі атракцыёнаў, бараў, кафэ і рэстаранаў. У архітэктуры сплеценыя самыя неверагодныя стылі.

    Набярэжная апраўленая пальмамі, бесперапыннымі ваўчкамі атракцыёнаў, бараў, кафэ і рэстаранаў. Н едавняя абліцоўванне паліраваным чырвоным гранітам і светлосерым порфиритом падкрэслівае яе галоўную мэту: Ялта - месца для тых, хто дамогся поспеху.

    Помнік Леніну сярод пальмаў - самае папулярнае месца сустрэч моладзі. Цёплы і выдатна адпаліраваны граніт прыцягвае ўсякага роду экстрэмалаў і нефармалаў. Адчынены ў 1954 г., аўтар - украінскі скульптар П.П. Яцыно. Павел Яцына - заснавальнік скандальна вядомай групы “Чырвоная цвіль”, да скульптара стаўлення не мае, а ў роднай Ялце (скажам па сакрэце) ціха і мірна жыве на вуліцы Ширяева, трымаючы адрас у дбайнай таямніцы. А шпацыраваць, вядома, кахае па Набярэжнай.

    Непадалёк знаходзяцца будынкі Галоўнага паштамта, Міжнароднага марскога клуба, рэстарана "Макдональдс" і незлічоныя будынкі атракцыёнаў.

    Ад Набярэжнай на ўсход адчыняецца выдатны выгляд на Поликуровский груд, першым чынам дзякуючы ззянню залатога купала званіцы сабора Іяана Залатавуста. Ад набярэжнай да званіцы можна мінуць па вуліцах Рузвельта, Игнатенко, Талстога. Храм Іяана Залатавуста і яго званіца былі збудаваныя ў 1832-1837 гг. па праекце адэскага архітэктара Г. Торичелли.

    Вышэй храма знаходзіцца Ялцінскі мемарыяльны могільнік, дзе заснавальнік расійскага кінематографа А. Ханжонков, класік украінскай паэзіі Сцяпан Руданский (ён быў гарадскім лекарам Ялты і яе мецэнатам), заснавальнік кліматалячэння і актыўнага турызму ў Расеі Ў. Зміцераў і іншыя.

    Ніжэй Поликуровского груда праходзіць вузкая, крывая, але вельмі забаўная вуліца Дражинского – асноўная магістраль, якая злучае цэнтр Ялты з Массандровским парком, велізарным гасцінічным комплексам «Ялта». Далей яна вядзе па так званым ніжняй шашы да ўрочышча Магарач і Никитскому саду.

    Лінная дарога вядзе ад сярэдзіны Набярэжнай (над прычаламі для цеплаходаў мясцовых ліній) на груд Дарсан. Вандраванне зусім кароткае, але вельмі дынамічнае і насычанае - абавязкова вазьміце фотаапарат і відэакамеру. Злева па ходзе ўздыму цешыць погляд прыбраны праваслаўны храм св. Аляксандра Неўскага . На паўднёвым яго фасадзе выдатная мазаіка, выкананая Сальвиати, які ўпрыгожыў таксама шматлікія будынкі ў Еўропе, напрыклад, Парламент у Лондане.

    Усходней груда Дарсан на Грудзе Славы Мемарыял у гонар герояў, загінулых у гады грамадзянскай і Вялікай Айчыннай войн, адчынены ў 1967году. Аўтар праекту П. А. Старых, У. А. Пецябруржцаў і А. А. Папоў. Вечны агонь быў запалены 6 лістапада 1967 г. ад полымя Вечнага агню на Малаховом кургане ў Севастопалі.

    Калі спускацца ад яго да Набярэжнай пешшу то на стромкім схіле груда Дарсан можна паглядзець на Армянскую царкву (1909-1014 гады, архітэктар Г.Цёр-Микелов па эскізах вядомага мастака Вардгеса Суренянца).

    Непадалёк ад ніжняй станцыі ліннай дарогі знаходзіцца будынак гасцініцы "Таўрыда" (былая "Расея"), Набярэжная, 13. Яна пабудаваная ў канцы 1875 г. і была доўгі час самой вялікі і камфартабельнай у Ялце. У 1876 г. у гасцініцы каля двух месяцаў пражыў цяжка хворы паэт Н. А. Некрасов. Тут ён не толькі лячыўся, але і працаваў над паэмай "Каму на Русі жыць добра". Неверагодная колькасць вядомых імёнаў згадваюцца на мемарыяльнай дошцы. Рэстаран з фільма "Асса" з басейнам у цэнтры і велізарным шкляным купалам далёка ўверсе здымаўся менавіта тут. Наогул, будынак вельмі цікава па інжынерных рашэннях і архітэктуры, цяпер яго рэканструююць у прэзідэнт-гатэль.

    Але вернемся на Набярэжную. Над ёй нібы парыць сучасны адказ інжынерам і архітэктарам Расійскай імперыі - будынак (дакладней мадэль старажытнагрэцкага карабля) рэстарана "Залатое руно", наадварот яго велізарнай шаровидной кронай вылучаецца платан Айседоры, якому не меней 500 гадоў - знакамітая амерыканская балярына менавіта пад гэтым велічным дрэвам прызначала сустрэчы паэту Сяргею Ясеніну.

    У гарадскім садзе вышэй Набярэжнай знаходзіцца тэатр ім. А.П.Чэхава . У красавіку 1900 г. Маскоўскі Мастацкі тэатр даў на гэтым месцы (будынак было іншае) восем спектакляў, у тым ліку чэхаўскія "Гарбаткі" і "Дзядзьку Янку".

    Зараз усе зоркі Расеі і Ўкраіны за сезон хоць разок ды выступяць у канцэртнай зале «Юбілейны». Яго будынак адрозніваецца цікавай сучаснай архітэктурай, а перад ім патроху павялічваецца лік помнікаў. Са боку мора і Набярэжнай гэта некалькі высоковатые і непрапарцыйныя бронзавыя Чэхаў і гераіня яго аповяду – Дама з сабачкай. Значна ўдалей выйшаў манумент Партфель Жванецкого з галоўнага (заходняга) фасада канцэртнай залы. Прасторную пляцоўку паміж «Юбілейным» і Набярэжнай упрыгожыў новы каляровы фантан.

    Заходні ўскраек Набярэжнай перасякае масток праз рэчку Учан-су. Ніжэй яго рэстаран у шхуне "Эспаньола", а вышэй - выстаўная зала Звяза мастакоў, пабудаваны прама на масту.

    Уверх па рацэ ідзе адна з ажыўленых пешаходных вуліц Ялты - Пушкінская, на якой размешчана шмат цікавага, у тым ліку і Ялцінскі гісторыка-літаратурны музей (вул. Пушкінская, 5а, 32-30-65). Улетку пры ім працуе таксама музей васковых постацяў і разнастайныя выставы. Рымска-каталіцкі касцёл у рэчкі Учан-Су пабудаваны ў 1914 году па праекце архітэктараў Коморницкого і Краснова.

    У Прыморскім парку ім. Ю. Гагарына, знаходзяцца помнік А. П. Чэхаву , усталяваны ў 1953 г., і помнік А. М. Горкаму, адчынены ў 1956 г. Максім Горкі намаляваны такім, якім ён, 23-х гадоў, упершыню пабываў у Крыму падчас свайго вандравання па поўдні Расеі. Пазней Горкі не раз прыязджаў сюды на лячэнне.

    Былы палац эміра бухарского ў Ялце (вышэй Прыморскага парка, да захаду ад Набярэжнай) збудаваны ў 1907-1911 гадах архітэктарам Тарасавым у мавританском стылі, цяпер гэта адзін з карпусоў санаторыя "Ялта" Чарнаморскага флота Расеі.

    Ялцінскі запаведнік створаны для аховы ўнікальных горных лясоў, давальных Паўднёваму берагу гаючае паветра. У 7 кіламетрах вышэй Ялты, на ўсход ад шашы сцежка вядзе да падставы вадаспаду Учан-су (Якая ляціць вада), самога высокага ў Крыму. З вышыні каля 100 метраў зрываюцца бруі вады, даволі магутныя пасля раставання снягоў у горах або багатых ліўняў, але ледзь прыкметныя ў засуху. Ніжэй (па трасе Ялта – Бахчисарай) гэтага вядомага месца ўсеагульнага прыцягнення да сезону 2005 гады адчынены вялікі Тэатр марскіх звяроў «Акваторыя» з трыма воднымі сцэнамі, дзе выступаюць дэльфіны, марскія каткі і іншыя жывёлы. Праграма падрыхтаваная ў Санкт-Пецярбургу.

    Асобай прывабнасцю валодае " Паляна казак " (39-64-02, музей скульптуры і фларыстыкі ў падножжа маляўнічай гары Крыжовай (Ставри-кая). Тутака ж размешчаны вялікі (самы вялікі з дзеляў у краіне) заапарк «Казка», які справядліва завуць «планетай ласкавых звяроў». Ім сапраўды добра, весяла і сытна – наведвальнікі з задавальненнем кормяць іх адмыслова набытымі пачастункамі.

    Ледзь вышэй прыцягвае ўвагу сваёй альпійскай архітэктурай і нямецкай акуратнасцю новы будынак гатэля "Паляна казак", дополнившего будынка ранейшага кемпінга.

    Ад кемпінга на вяршыню Ставри-Кая вядзе нядаўна абноўленая Боткінская сцежка, па імі З.П.Боткина (1832 - 1889), вядомага лекара-тэрапеўта, даследніка і прапагандыста кліматалячэння на ЮБК.

    У 7-го кіламетру шашы на Ай-Петри таксама пачынаецца Штангеевская сцежка. Яна вядзе да вяршыні скалы Ставри-Кая., названая ў гонар доктара медыцыны Ф.Т.Штангеева (1841-1898), стварылага капітальная праца аб лячэнні сухот лёгкіх у Ялце.

    Увага якія вандруюць па шашы Ялта-Бахчисарай (на 9 км) прыцягвае што адлюстроўваецца ў возеры рэстаран „Караголь" (578 м), дзякуючы стравам з дзічыны, каханая ўстанова генсака Л.І. Брэжнева.

    У 2 км ніжэй плато Ай-Петри па адмысловым паказальніку можна патрапіць да Срэбнай альтанцы, усталяванай у гонар вайскоўцаў будаўнікоў, проложивших гэтую дарогу ў 1865-1894гг. Адгэтуль, з г. Пендикюль (865 м), адчыняецца грандыёзны выгляд: дзікія скалы з велізарнымі разгалістымі хвоямі рэльефна вылучаюцца на фоне марскога ўзбярэжжа.

    Вельмі эфектны хрыбет Таракташ (Грабеньчык) з грандыёзным выманнем у слоистой скале. Да яго вядзе старажытная Таракташская сцежка.

    Пачынальна з сезону 2004 г. кіраванне запаведніка прапаноўвае турыстам шматдзённы маршрут, аб'ядналы ўсе знакамітыя сцежкі (Штангеевскую, Боткінскую, Календскую) і ўсе знакамітыя краявідныя кропкі.

    На процілеглым, усходнім уездзе ў Ялту, у Верхняй Массандре знаходзіцца палац імператара Аляксандра III, па прыгажосці і мілавіднасці які нагадвае нешта казачнае. З тралейбуснай трасы да яго можна патрапіць для пачатку, каб не блытацца, проста па шашы. Паміж вялікай транспартнай развязкай да гасцініцы «Ялта» і аўтамыйкай над шашой навісае скала, упрыгожаная каменным імператарскім арлом. Адгэтуль уверх сыходзіць серпантином шаша. Праз некалькі кіламетраў сярод велізарных кедраў, мамонтовых дрэў і цыпрысаў здадуцца вежкі палаца.

    Массандровский палац адзін з лепшых архітэктурных помнікаў Паўднёвага берага Крыму, пабудаваны ў схілаў горнай грады, у адасобленым месцы, акружаным лесам. Цікаўная гісторыя палаца. Будаваць яго пачалі ў 1881 г. па замове спадчынніка губернатара - князя З.М.Варанцова, але год праз князь памёр. У 1889 г. Массандровское маёнтак Варанцовых разам з недабудаваным палацам купілі для імператара Аляксандра III. Праз тры гады будаўніцтва палаца было завершанае, але і Аляксандру III пажыць у ім не прыйшлося: у 1894 г. ён сканаў у Малым Лівадыйскім. У савецкі час доўгія гады гэты выдатны архітэктурны помнік быў зачыненым "аб'ектам". У царскім палацы, сталым госдачей, спыняліся на адпачынак кіраўнікі партыі і ўрады былога сацыялістычнага лагера. У цяперашні час палац з'яўляецца адным з самых папулярных аб'ектаў экскурсій (32-17-28).

    Массандровский парк – адзін з самых вялікіх на Паўднёвым беразе, размяшчаецца ніжэй тралейбуснай трасы да гасцініцы «Ялта» і вуліцы Дражинского. Парк багаты экзатычнымі выглядамі дрэў і хмызнякоў (каля 200). Добры ён і тым, што захаваў натуральную для Южнобережья расліннасць. Па парку пракладзеныя тэрэнкуры для лячэбнай хады, добрыя і шпацыры на горным ровары. А на захад ад парка праз тэрыторыю НДІ ім. Сеченова можна абрацца да вельмі своеасаблівым стромкім вулачкам груда Поликур, Ялцінскаму мемарыяльнаму могільніку, цэрквы Іёна Злотоуста і затым спусціцца да цэнтра.


    Галаўны завод Аб'яднанні “Массандра” (па афіцыйных матэрыялах і асабістым уражанням)

    Сусветна знакаміты винкомбинат "Массандра" займае практычна кожны жмуток унікальных ворных земляў Вялікай Ялты - бо ўсе яны звернутыя да сонца. Да захаду ад Ялты знаходзяцца землі саўгас-заводу "Ливадия", а да ўсходу - саўгас-заводу "Гурзуф". Ёсць і іншыя гаспадаркі - у Вялікай Алушце і Судакском раёне. Аб іх прадукцыі мы распавядзем у якія адпавядаюць рэгіянальных падзелах. У цэлым аб'яднанне вырабляе 40 гатункаў вінаў (з іх 28 гатункаў сусветна вядомых марачных вінаў), але сэрца аб'яднання, вядома - у прадмесце Ялты.

    Галаўны завод і выдзеўбаныя ў скалах скляпы, у якіх адбываецца таемства паспявання непараўнальных мушкатаў, такая, портвейнов, знаходзіцца над Массандровским парком.

    Галаўное прадпрыемства НПАО "Массандра" - Ялцінскі завод марачных вінаў : г.Ялта 98650, пгт.Массандра, вул.Міры, 6.

    Князь Л. З. Галіцын, прызначаны ў 1891 году на пасаду галоўнага вінароба Ўдзельнага ведамства (так звалася кіраванне ўсімі землямі імператарскага прозвішча) у Крыму і на Каўказе, прымае рашэнне аб будаўніцтве першага ў Расеі падземнага заводу тунэльнага тыпу для вытворчасці і вытрымкі сталовых і дэсертных вінаў. Пасля некалькіх гадоў пошукаў, вывучэнні розных раёнаў Крыму будаўніцтва было пачата ў 1894 году менавіта ў Массандре.

    Да 1889 году Долі скупляюць некалькі маёнткаў з вінаграднікамі і скляпамі: “Ливадия” (у графа Патоцкага), “Массандра” і “Ай-Даниль” (у спадчыннікаў М.З. Варанцова), а таксама виноторговую фірму З.М. Варанцова з прадстаўніцтвамі ў Пецярбургу, Маскве, Харкаве, Адэсе, Сімферопалі і іншых гарадах.

    У 1894 году вядомы гидрогеолог Головкинский падбірае месца для галоўнага склепа. Праект распрацаваў архітэктар У.Н. Чагин. У 1898 году будаўніцтва пад кіраўніцтвам інжынера А.І. Дидриха было завершанае. Улічваючы, што гэта былі першыя скляпы тунэльнага тыпу, падобныя толькі лепшым гаспадаркам Францыі, асабісты ўдзел Галіцына можна прызнаць вырашальным. Толькі ён мог пераканаць імператара выдаткаваць 1 млн. 100 тыс. рублёў. Вынік: 7 тунэляў, разбежных радыусамі, агульнай працягласцю ў 2 вёрсты, ёмістасцю ўсіх бочак да 80 тыс. вёдраў (1 вядро=12,4 л) і 1 млн. бутэлек.

    У закладзенай яшчэ самім Галіцыным калекцыі вінаў "Массандры" у цяперашні час налічаецца каля мільёна бутэлек з сапраўды ўнікальнымі вінамі. Калекцыйны фонд аб'яднання "Массандра" складаецца з 3-х частак: музейнага, рэкламна-даследчага і камерцыйнага. Музейны фонд уяўляе сабой вялікую каштоўнасць, а змешчаныя ў ім віны з'яўляюцца ўнікальнымі. У музейны фонд закладзена да 3-х бутэлек ад кожнага наймення віна ўсіх гадоў ураджая з ліку змешчаных у калекцыі.

    УВАГА: 2000 год прызнаны асоба выбітным па аграметэаралагічных умовах, віны ўраджая гэтага года будуць асоба каштоўнымі, як віны ўраджаяў 1994, 1975, 1968, 1966, 1962, 1950, 1938, 1937 і 1934 гадоў.

    Музейны фонд захоўваецца стала. Рэкламна-даследчы фонд створаны для вывучэння змен у вінах пры доўгім іх захоўванні ў бутэльках; азнаямленні адмыслоўцаў з працэсамі бутэлькавага старэння вінаў; для ўдзелу ў салонах, аўкцыёнах, выставах з рэкламнай мэтай. Камерцыйны фонд створаны для бутэлькавай вытрымкі вінаў не меней трох гадоў з наступнай рэалізацыяй у росквіце сваіх органалептычных вартасцяў.


    Інстытут вінаграда і віны “Магарач” (па афіцыйных матэрыялах)

    Магарач - прадмесце Ялты, імя якога ўвайшло ў назоў Інстытута виноградарства і вінаробства "Магарач". Сам інстытут знаходзіцца ў цэнтры Ялты, у двух вялікіх рэспектабельных будынках былой Ялцінскай мужчынскай гімназіі (у ёй, дарэчы, вучыўся вядомы паэт Самуіл Маршак). А дасведчаны завод, музей і дегустационный комплекс знаходзяцца ва ўрочышча Магарач, што азначае “крыніца”, які прымыкае з захаду да Никитскому батанічнаму саду, з якім яго звязвае агульная гісторыя.

    Шматлікія марачныя віны, а таксама новыя сталовыя гатункі вінаграда маюць у сваім назове і слова "Магарач", паказвальнае на тое, што нарадзіліся яны высілкамі і талентам тутэйшых навукоўцаў.

    Як і ў "Массандре", у "Магараче" створаная своеасаблівая скарбніца - энотека. У ёй ёсць бутэлькі, якім пераваліла за 150-200 гадоў. Усяго захоўваецца 21651 бутэлька віна, у тым ліку рарытэт - Мушкат ружовы 1836 гады, занесены ў Кнігу рэкордаў Гінэса як самае старое віно, вырабленае ў Расеі.

    Некалькі разоў у энохимическую лабараторыю заваждаліся хересные дрожджы: у 1908, 1913 і ў 1929 году з розных вінаграднікаў Андалусии і ў розныя сезоны. Усе яны апынуліся аднаго выгляду. Так было даказаная вядучая роля гэтых мікраарганізмаў у вытворчасці хераса, а затым у дзікім выглядзе яны былі знойдзеныя ў Арменіі, Дагестане і Ўзбекістане, дзе былі арганізаваныя і мясцовыя вытворчасці. Аднак толькі ў Магараче дагэтуль жыве і жыве нашчадства дрожджаў з горада Херас дэ ла Фронтера.

    Усе гэтыя гады ў Магарачском установе вялася падрыхтоўка адмыслоўцаў. Першымі вучнямі былі 19 хлопчыкаў з ваенна-сірочых хат. Тэрмін вучобы ім вызначылі ў 20 гадоў (ёсць і іншыя дадзеныя – у 15). Пазней прымалі ў вучэльню толькі пісьменных і за поплатак у 50 рублёў у год пры поўным пансіёне. Адкрылі таксама вышэйшыя вінаробныя курсы. Магарачские навукоўцы падрыхтавалі нямала адмыслоўцаў, якія па канчатку вучобы ўладкоўваліся працаваць у дзелі гаспадаркі.

    У 1873 году на Сусветнай выставе ў Вене магарачские Траминер, Мушкаты, Пино-гри атрымалі вышэйшыя ўзнагароды. Было адзначана, што "віны гэтыя ў іншых краінах не маюць нічога сабе падобнага ні па пяшчоце густу, ні па водары, ні па букеце". Затым - прэміяльны сертыфікат як вышэйшае адрозненне на Міжнароднай выставе ў Філадэльфіі ў 1876 году, медалі за чырвоныя віны і "за выдатнае мушкатовае віно з тонкім букетам" на Міжнароднай выставе ў Чыкага ў 1893 году. Віны "Магарача" атрымлівалі ўзнагароды на ўсіх конкурсах, у якіх удзельнічалі. У савецкія часы гэта былі конкурсы ў рамках краін Рады Эканамічнай взаимопощи. Але інстытут прызнаны паўнапраўным чальцом і Міжнароднага звяза вінаробаў з цэнтрам у Парыжы.

    “Магарач” валодае другі па багацці ў Еўропе і чацвёртай у міры калекцыяй гатункаў вінаградных лоз. Пачыналася гэтая калекцыя Хрысціянам Стевеном у Никитском саду, працягвалася яго прымачамі і Магарачским установай нейкае час на южнобережных землях. Але закладка гадавальнікаў у розных месцах Крыму вярнула навуку, так сказаць, да вытокаў – у Юго-заходні Крым. Предгорное дасведчаная гаспадарка “Магарач” знаходзіцца ў Бахчысарайскім раёне ў з.Вилино, тамака дзе рака Альма ўпадае ў Чорнае мора.

    З усталяваннем у Крыму савецкай улады ў 1923 году "Магарач" ужо дапамагаў наладжваць вытворчасць вінаў у саюзных рэспубліках і працягваў удасканальваць крымскія віны. Амаль усе маркі вінаў, якія выпускаюцца ў Крыму, былі створаныя з участем "Магарача". У 1940 году зацвердзілі асноўны асартымент массандровских вінаў, амаль нязменны дагэтуль.

    Былі выведзеныя і сотні новых гатункаў і формаў вінаграда, найболей удалым і знакамітым з іх, мабыць, з'яўляецца Бастардо Магарачский. Шматлікія гады навукоўцы загадай досведы з вытанчаным партугальскім гатункам Бастардо, які нават і ў сябе на радзіме быў капрызным, ураджаі даваў не кожны год. Вінаматэрыялы з яго ішлі на акультурванне самых дарагіх марак портвейна – так званы винтаж, які вырабляецца прыкладна раз у 5 гадоў. Як-то Анастас Микоян, у падначаленні якога было вінаробства СССР, паспрабаваў віно з Бастардо і здзівіўся – чаму няма такога віна на стале ў савецкага працаўніка (ва ўсякім разе, для правадыроў такі напой патрэбен у вялікай колькасці). Навукоўцы інстытута сталі наракаць на капрызнасць і слабасць гатунку. Наркам Микоян не асоба цырымонячыся загадаў: “Високие вкусовие вартасці – захаваць, ураджайнасць – повисыть). Цяпер з гэтага гатунку робяць выдатнае сухое віно, дужыя напоі тыпу портвейна, але самыя знакамітыя вядома дэсертныя.


    Никитский батанічны сад

    У 1812 г. па выбары дюка дэ Рышэлье заснаваны Імператарскі батанічны сад. Дырэктар Хрысціян Стевен зрабіў яго лепшым з южнобережных паркоў, якія злучаюць прыроду, гісторыю, мастацтва і навуку. Першапачаткова сад меў велізарныя гадавальнікі і забяспечваў высадкамі сваёй селекцыі ўвесь поўдзень імперыі.

    Зараз у яго калекцыі больш 28 тысяч раслін са ўсяго міру, а ў планоўцы развітыя прыёмы паркавага мастацтва розных краін. Экскурсіі праводзяцца па Арборетуму (збору раслін) у Верхнім парку і па Кактусовой аранжарэі ў Ніжнім парку. Дегустации массандровских вінаў і экзатычнай садавіны прапаноўваюць у Музеі Саду. Тут таксама можна набыць рэдкія дэкаратыўныя і фруктовыя высадкі. Унізе бетонавая набярэжная, нядрэнны пляж і дарагая гасцініца.

    З усходу да Саду прымыкае запаведнік Мыс Мартьян з вечназялёным лесам з дрэвападобнага ядлоўца і земляничника мелкоплодного. У цэнтры запаведніка пабудаваны невялікая Хата творчасці Акадэміі навук, цяпер Фитоцентр. Акваторыя запаведніка захоўвае ў натуральным выглядзе марскія біяцэнозы ЮБК. Над запаведнікам праходзіць старажытная сцежка ў Ай-Даниль, дзе захавалася сядзіба Х. Стевена.

    Падняцца да тралейбуснай трасы мы таксама рэкамендуемы не па асфальце, а па крывых вузкіх вулачках старажытнага паселішчы Ай-Мікіта. Над вуліцамі навісаюць дрэвы інжыра, хурмы і граната, Панадворкі увиты вінаградам, па шляху не раз можна купіць што-небудзь з гэтага – у залежнасці ад сезону, свяжэй, сушонае або кансерваванае.

    Никитская расколіна - вельмі невялікае, але незвычайна "дзікае" маляўнічая цясніна ў пары сотняў метраў ад тралейбуснай трасы вышэй п.Мікіта. Сцежка пачынаецца наадварот будынкі Геодинамической мадэлі Крыму, прыпынак «Школа».

    Кожны паварот расколіны адчыняе новыя пейзажы, на гэта звярнулі ўвагу кінематаграфісты. Пры здымцы лёгка стварыць ілюзію нават шматгадовага вандравання, як напрыклад, у "Дзецях капітана Гранта". Ну а вялікі баечнік Аляксандр Роу наогул лазаў тут цуды.

    Цяпер цуды дзеюць скалолазы з шматлікіх краін СНД і Еўропы. Скалодром – дзясяткі скальных трас рознай ступені складанасці абсталяваныя з удзелам французскіх альпіністаў. Трасы добрыя тым, што нагрузку можна ўскладняць паступова, а таксама блізкасцю шашы, пасёлка, і вядома моры.

    Раслінны мір расколіны надзвычай багаты і цікавы, мае запаведны рэжым, асабліва раскошныя вечназялёныя ліяны крымскага плюшчу і старыя дрэвы чарэшні.


    Знакамітасці. У Ялце бываюць усе знакамітасці, такое ўжо гэтае месца. Але ёсць некалькі імёнаў, якіх ялтинцы вылучылі і пачытаюць асоба (па матэрыялах www.jalita.boom.ru ):

    Максім Багдановіч адзін з пачынальнікаў беларускай літаратуры. Паэт пакутаваў сухотамі лёгкіх і не раз бываў у Ялце. Апошні раз ён прыехаў у Крым у 1917 г, тут напісаў свае апошнія вершы. У парку санаторыя "Беларусь" (Кореиз) у 1957 г. адчынены помнік паэту.

    З 1868 па 1904 г. у Ялце жыл і працаваў У. Н. Зміцераў, вядомы лекар-кліматолаг. Ён пабудаваў першую на Паўднёвым беразе метэаралагічную станцыю, паклаўшы пачатак вывучэнню кліматычных умоў, распрацаваў асновы кліматалячэння і лячэнні вінаградам, стаяў у вытокаў турызму ў Крыму.

    Улетку 1871 г. у Ялце пасяліўся мастак Хведар Васільеў, жывапісец яркай здольнасці. Чыннікам пераезду з'явілася рэзкае абвастрэнне сухот лёгкіх. За два апошніх года свайго кароткага жыцця ён напісаў адно з лепшых сваіх палотнаў "Мокры луг", некалькі карцін на крымскую тэматыку. Памёр мастак у 1873 г., 23 гадоў ад роду. На вул. Кіеўскай, на месцы, дзе знаходзіўся хата, у якім жыў мастак (не захаваўся), усталяваны бронзавы бюст Ф. А. Васільева.

    Першым гарадскім лекарам Ялты быў выдатны ўкраінскі паэт Сцяпан Руданский (1833–1873), аўтар шырока вядомай песні "Повїй, вiтре, на Вкраїну...", сталай народнай, і шматлікіх іншых паэтычных твораў. Ён вядомы і як перакладнік паэзіі з старажытнагрэцкага і рускага моў на ўкраінскі. Сцяпан Руданский шматлікае зрабіў для горада: быў ініцыятарам стварэння гарадскога рынка, дзейснага і дагэтуль, бязвыплатна саступіў гораду частка свайго ўчастку пад свідравіну, бясплатна лячыў бедных. Быўшы рознабакова адораным чалавекам, збіраў мясцовы фальклор, удзельнічаў у археалагічных раскопках, рабіў замалёўкі помнікаў… Імя паэта носіць адна з вуліц горада і капэла бандурыстаў Ялцінскага педагагічнага каледжа. На Поликуровском мемарыяльным могільніку ў 1892 г. усталяваны помнік З. У. Руданскому.

    Вялікая частка жыцця вядомага армянскага кампазітара і дырыжора А. А. Спендиарова мінула ў Крыму і ва Ўкраіне: у Каховке ён нарадзіўся, у Сімферопалі скончыў мужчынскую гімназію, у 1901–1916 гг. жыл і працаваў у Ялце (вул. Екацярынінская, 3); тут створана ім большасць музычных твораў. На фасадзе хаты — мемарыяльная дошка.

    З горадам-курортам звязаныя шматлікія гады жыцця выбітнай украінскай паэткі Леси Украінкі . Быўшы цяжка хворы, яна не толькі лячылася тут, але і працягвала працаваць. У музеі, што ў хаце па вул. Екацярынінскай, 8, можна азнаёміцца з экспанатамі, якія распавядаюць аб яе знаходжанні ў Крыму.

    У Ялце мінулі апошнія пяць гадоў жыцця А. П. Чэхава . Музей у яго "Белай дачы" — месца паломніцтва турыстаў са ўсяго міру. У 1899 г. быў пабудаваны зручная белая хата па праекце ялцінскага архітэктара Л.Н. Шапавалава. Увесь час будаўніцтва Чэхаў з каханнем саджаў на пустцы вакол яго дрэвы і кветкі, і зараз хата-музей тоне ў зеляніне. Нягледзячы на сваю цяжкую хваробу, Чэхаў шмат і плённа працаваў. Напісаў п'есы "Вішнёвы сад" і "Тры сёстры", аповяды "Дама з сабачкай", "Архірэй", "На калядах", "Нявеста", аповесць "У яры". Тут падрыхтаванае да выдання поўны збор складанняў.


    Забраніраваць пуцёўкі непасрэдна ў здраўніцах можна на сайце
    "адпачынак у Крыму без пасярэднікаў".



    Дадаткова на дадзеную тэму:

    Ливадия, Ореанда, Залаты пляж, Курпаты
    Артэк, Гурзуф і Ай-Даниль
    Гаспра і Ластаўчына гняздо, Кореиз, Мисхор, Алупка
    Ай-Петринская яйла
    Симеиз, Галубай заліў, Кацивели, Понизовка
    Форос і захад Вялікай Ялты

    Назад | Пачатак | Наверх

    © i-yalta.com 2005-2009. Пры перадруку матэрыялаў размешчаных на сайце, гіперспасылка на адпачынак у Ялце абавязковая